28 Şubat 2015 Cumartesi

KIYMALI ...PATATESLİ RULO





MALZEMELER: 
1 bardak ılık süt 
yarım bardak su 
yarım bardak sıvı yağ 
2 yumurta ( 1 tanesinin sarısı üzerine) 
2 kaşık şeker 
1 kaşık tuz 
1 pk instant maya 
4 bardak kadar un 
susam 
İÇ HARCI: 
ben kıymayı soğan ile kavurup 2 tane rendelediğim patatesi ilave ettim, tuz,karabiber ve pul biberle tatlandırıp soğumaya bıraktım. 
YAPILIŞI: 
hamur malzemeleri ile çok sert olmayan bir hamur yoğurdum ve yarım saat üzerini örtüp mayalanmaya bıraktım. 
hamuru 2 parçaya bölüp merdane ile dikdörtgen olacak şekilde açıp her yerine patatesli-kıymalı harcı  yaydırdım ve rulo yaptım, daha sonra belirli aralıklarla kesip tepsiye dizdim , yumurta sarısı sürüp susam ektim. 
tepsi mayası geldikten sonra 200 derecede kızarana kadar pişirdim. 
yumuşak kalmasını istiyorsanız üzerine biraz su serpip mutfak havlusu ile sarabilirsiniz.

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...