7 Aralık 2009 Pazartesi

HAŞHAŞLI-MERCİMEKLİ BÖREK porselen demlik çay saati etkinliği-49-

http//mutfaktasanat.blogspot.com arkadaşımızın evsahipliği yaptığı etkinliğe bu çıtır böreklerimle katılıyorum kolay gelsin arkadaşım.
tarif http://dogada.blogspot.com/ GÜL ablama ait çok lezzetli tavsiye ederim.
MALZEMELER:
1 su bardağı yeşil mercimek(haşlanacak)
2 adet soğan
4 yufka
1 çay bardağı haşhaş
Tuz, karabiber,pulbiber,
1 yumurta sarısı
1,5 çaybardağı sıvıyağ
1,5 çay bardağı su
YAPILIŞI: öncelikle mercimek haşlanıp soğanla az sıvıyağda kavrulur haşhaş-tuz ve istenirse baharat eklenip soğumaya bırakılır. 1 yufka tezgaha serilip üzerine yağlı su karışımı sürülüp 2.yufka konur üçer parmak şeritler halinde kesilip iç malzeme konup muska şeklinde katlanır,diğer 2 yufkada aynı şekilde yapılıp üzerlerine yumurta sarısı sürülür istenirse haşhaş ekilip fırınlanır.

İFTAR İÇİN MENÜ ÖNERİLERİ

                             YAYLA ÇORBASI.. KARNIYARIK ..PİLAV...SU MUHALLEBİSİ                       ETLİ KURU FASULYE...BADEMLİ PİL...